第137章 炖红烧肉，炖排骨 (第1/2页)
黑喵幽幽提示您：看后求收藏（闪爵小说网www.aglearningcenter.org），接着再看更方便。
到时炖熟了，也差不多晚上该睡觉了，刚好就着灶内的余火，焖泡一晚上也好入味儿。
这样计划着，箫灵汐先把肉都放在盆里，全都清洗一遍，把肉清洗干净后，单独拿出猪五花，切成麻将大小的方块，
在大锅内加入足够的水，把肉块冷水下锅，趁着烧水煮肉的功夫，箫灵汐把刚才装生肉的盆，全都用开水再清洗一遍。
没办法，她外面的家伙事儿有限，只能清洗干净，待会儿准备装煮过的肉，
作为一个后世灵魂，箫灵汐自然知道生肉里有寄生虫，必然不会用装生肉的盆，涮涮就直接装熟食。
不过现在的人家，除了那种大户人家，或者是条件好的，厨房用品会全一些，有可能会区分，
其他大部分人家，家里即便是人多，厨房里的锅碗瓢盆，也全都是混着用的，根本不分生熟。
不过这也没办法，主要是现在物资短缺，很多人都是有得用就不错了，
再加上人们的卫生意识，又不是很强，很多人都不清楚，生肉会有寄生虫一说。
最主要的是，一般人家难得吃上一次肉，因而根本就没必要在意这些......
言归正传，清洗大盆时，箫灵汐还偷偷用了点洗洁精，反正叶寒云俩人专注着处理猪头，也顾不上她这边，
把盆子全都清洗干净后，肉差不多也煮了有五分钟，箫灵汐把肉全都捞出控水备用。
接下来就开始做红烧肉，把洗净的大锅内加入油，再下入冰糖，等冰糖融化炒出糖色后，下入肉块儿煸炒，
把肉块儿煸炒到耗干水份颜色透亮、表面微黄，并开始出油后加入料酒。
其实更传统的做法，好像是要加黄酒，可是箫灵汐当初囤酒时，什么白酒，啤酒，葡萄酒，果酒，气泡酒都有囤，
就连威士忌，白兰地，伏特加，朗姆酒她都有买一些，可就是没买点黄酒。
加完料酒后，再倒入酱油翻炒，炒到料酒挥发，酱油均匀的吸附在肉块上为止，
这时往锅中加入水淹没肉块，再加入葱段、姜片、香叶、盐等调味料，盖上锅盖焖煮即可。
箫灵汐刚把红烧肉炖上，耳边就传来了郭杰惊叹的声音：
“箫知青，你这炖肉闻着就好香，馋得我都要流口水了，好想现在就吃一口。”
箫灵汐被郭杰那夸张的表情，给逗笑了，一旁的叶寒云难得打趣道：
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！
